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辰颐物语 坚持是一种品格

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-11
   很多人喜欢吃蛋黄酥,就是因为喜欢吃里面的咸蛋黄。

  现在,名医优购馆就把这款蛋黄超好吃的“乌乡”蛋黄酥推荐给你。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  咸蛋黄是蛋黄酥最精华的部分。

  这个蛋黄酥的咸蛋黄,鲜、咸、香,三种味道相得益彰。

  口感沙、酥、绵、密,一口一口,吃到停不下来!

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  蛋黄酥里的咸蛋黄,完全没有鸭蛋的腥味,咸度也刚刚好。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  蛋黄酥由里到外共有4层,分别是咸蛋黄、红豆沙、雪媚娘皮、酥皮。

  一层一层,每一层都让整个蛋黄酥的口感更加丰富。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  蛋黄外面裹的红豆沙,豆香浓郁,口感绵密,几乎是入口即化,甜度适中,不会太腻。

  熬出这样的红豆沙,要先把红小豆清水泡10个小时,然后大火快煮,小火慢熬。

  熬制过程中,还要不断搅拌,才能得到这么绵密的红豆沙。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  蛋黄酥的酥皮,多达6层,吃起来软而绵,不油不腻,带着奶香味。

  蛋黄酥的制作者,经过多次试验后,才得到了面粉和黄油的最佳比例。

  这种比例做出的酥皮,既可以层层分明,又不会有一般蛋黄酥的油腻感。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  最妙的,还是夹在酥皮和红豆沙之间的雪媚娘皮,可以说是点睛之笔。

  它平衡了整个蛋黄酥的口感和甜度,让蛋黄酥吃起来多了些软糯、清爽,丰富了层次感。

  Tips:雪媚娘皮是以糯米粉、牛奶等为原料蒸熟做成的。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  香、酥、糯的蛋黄酥,配上一杯牛奶,就是非常能补充元气的早餐了!好吃又很方便。

  

辰颐物语:鸭蛋做的营养蛋黄酥,从蛋黄到酥皮,每口都好吃到惊艳

 

  或者,准备一些水果,和蛋黄酥一起当下午茶也很不错。

网址 http://www.zx-intl.com/news/201907/11/3928394.html
 

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